Диета при поносах

Исключаются!!!

Разрешаются:

• свежий хлеб чёрный и белый, сдобная выпечка, макаронные изделия;
• крупа пшённая, перловая, кукурузная;
• крепкие бульоны;
• жирные мясо и рыба, копчёности, консервы;
• несвежий кислый творог;
• несвежие кислые кефир, ацидофилин, пресное молоко (при непереносимости);
• тугоплавкие жиры;
• бобовые (горох, фасоль)
• овощи, содержащие грубую клетчатку (свёкла, репа, брюква, редька, белокочанная капуста) и богатые эфирными маслами (лук, чеснок);
• кислые фрукты и соки, кислые яблоки, клюква, вишня, виноград и виноградный сок, груши, арбуз, дыня,;
• солёные, острые блюда, пряности,, приправы;

• подсушенный хлеб, белые сухари, не сдобная выпечка 1 раз в неделю, сухое печень в небольшом количестве;
• каши (кроме исключённых круп) — протёртые, вязкие, хорошо разваренные, на воде или 1/3 молока;
• некрепкие бульоны мясные, рыбные, супы с мелко измельчёнными овощами, или крупяные;
• нежирное мясо и рыба в виде суфле, паровых котлет, фрикаделек, отварные куском;
• яйцо всмятку, в блюда, омлет;
• свежие некислые кефир, ацидофилин;
• масло сливочное, растительное, сметана — ограниченно, добавлять в готовые блюда;
• творог свежий в виде творожной пасты, парового пудинга;
• овощи — морковь, картофель, цветная капуста, тыква, кабачки — варёные, тушёные, протёртые или в виде пюре;
• фрукты — яблоки печёные, при переносимости протёртое сырое яблоко, сладкие спелые ягоды (черешня, земляника, клубника, малина), гранаты, натуральные соки с мякотью, пополам с водой;
• можно укроп, петрушку, лавровый лист;

Приготовление пищи:

• жареные блюда;

• мелкое измельчение, протирание, пюрирование, варка, тушение, приготовление на пару, запекание;

Исключаются!!!

Разрешаются:

• свежий хлеб чёрный и белый, сдобная выпечка, макаронные изделия;
• крупа пшённая, перловая, кукурузная;
• крепкие бульоны;
• жирные мясо и рыба, копчёности, консервы;
• несвежий кислый творог;
• несвежие кислые кефир, ацидофилин, пресное молоко (при непереносимости);
• тугоплавкие жиры;
• бобовые (горох, фасоль)
• овощи, содержащие грубую клетчатку (свёкла, репа, брюква, редька, белокочанная капуста) и богатые эфирными маслами (лук, чеснок);
• кислые фрукты и соки, кислые яблоки, клюква, вишня, виноград и виноградный сок, груши, арбуз, дыня,;
• солёные, острые блюда, пряности,, приправы;

• подсушенный хлеб, белые сухари, не сдобная выпечка 1 раз в неделю, сухое печень в небольшом количестве;
• каши (кроме исключённых круп) — протёртые, вязкие, хорошо разваренные, на воде или 1/3 молока;
• некрепкие бульоны мясные, рыбные, супы с мелко измельчёнными овощами, или крупяные;
• нежирное мясо и рыба в виде суфле, паровых котлет, фрикаделек, отварные куском;
• яйцо всмятку, в блюда, омлет;
• свежие некислые кефир, ацидофилин;
• масло сливочное, растительное, сметана — ограниченно, добавлять в готовые блюда;
• творог свежий в виде творожной пасты, парового пудинга;
• овощи — морковь, картофель, цветная капуста, тыква, кабачки — варёные, тушёные, протёртые или в виде пюре;
• фрукты — яблоки печёные, при переносимости протёртое сырое яблоко, сладкие спелые ягоды (черешня, земляника, клубника, малина), гранаты, натуральные соки с мякотью, пополам с водой;
• можно укроп, петрушку, лавровый лист;

Приготовление пищи:

• жареные блюда;

• мелкое измельчение, протирание, пюрирование, варка, тушение, приготовление на пару, запекание;